توضیحات

زعفران سرگل یا سرقلم

یکی دیگر از اشکال عرضه زعفران بصورت سرگل یا به اصطلاح عامیانه زعفران سرقلم بوده.

از زعفران دسته‌ای تولید می‌گردد و مرغوب‌ترین زعفران به شمار می‌ آید.

این نوع محصول تنها شامل قسمت قرمز رنگ کلاله می‌شود. برای تولید زعفران سرگل، زعفران‌های دسته از انتهای قسمت قرمز رنگ کلاله قیچی و از سایر قسمت‌ها جدا شده و زعفرانی تمیزتر و کاملا قرمز به دست می‌آید. این نوع زعفران در خارج از کشور به نام‌های کاملا سرخ(All red) و بریده شده(Coupe) شناخته می‌شود. پایین‌ترین میزان بقایای گل و رطوبت را در بین انواع زعفران دارد. ضمنا از حجم کمتری نسبت به سایر زعفران‌ها برخوردار است و به همین منظور می‌توان وزن خالص آنرا در هر پاکت بسته‌بندی تا ۲ کیلوگرم افزایش داد.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “زعفران سرگل”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *