برای مشاوره رایگان و اطلاع از قیمت روز زعفران با تیم زعفران ایجان در تماس باشید
۰۹۱۲۲۳۸۶۱۷۱

فهرست مطالب

• زعفران پوشال چیست؟
• انواع زعفران پوشال

• زعفران درجه یک یا زعفران پوشال قلمدار
• زعفران درجه دو یا زعفران پوشال معمولی
• زعفران درجه سه یا زعفران پوشال ضعیف

• قیمت زعفران پوشال

زعفران پوشال چیست؟

پس از برداشت گل زعفران از مزارع ، کلاله های قرمز رنگ که به خامه چسبیده و معمولاً سه رشته ای هستند از سایر اجزای گل زعفران جدا می شوند.
در تولید زعفران پوشال خامه زعفران طوری از کلاله ها جدا می شود که کلاله ها به هم متصل باقی مانده و در انتهای آن کمی زردی باقی می ماند.
در انتهای کلاله های سه شاخه این نوع زعفران ، معمولاً مقداری (1 تا 3 میلی متر) زرد یا سفید دیده می شود.
خامه زرد در انتهای کلاله باعث شده زعفران پوشال طرفداران زیادی داشته باشد زیرا به دلیل خامه ، کلاله های سه شاخه به یکدیگر متصل می مانند. وجود اتصال یکسان سه شاخه به یکدیگر احتمال کلاهبرداری در این نوع زعفران را به صفر می رساند.
این نوع زعفران که در اسپانیا زعفران مانچا نامیده می شود ، بخش بزرگی از زعفران تولید شده در اسپانیا را تشکیل می دهد.

انواع زعفران پوشال

این نوع زعفران معمولاً بر اساس میزان تارهای رشته ، میزان خامه متصل به آن و همچنین اندازه تارها به 3 درجه کیفی زیر تقسیم می شود.
آشنایی با این سه دسته هنگام خرید زعفران پوشال می تواند به شما کمک کند.

• زعفران پوشال درجه یک یا پوشال قلمدار

زعفران پوشال قلمدار یکی از بهترین انواع این نوع زعفران است که کلاله های آن ضخیم ، صاف و کشیده هستند و در نتیجه زعفران پوشال قلمدار نسبت به سایر انواع زعفران پوشال دارای عطر، طعم و قدرت رنگ آمیزی بالاتری است. میزان زردی یا خامه در این نوع زعفران کمتر و رشته ها درشت تر اند.
از جمله ویژگی های زعفران پوشال قلمدار می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• رنگ نارنجی خوشرنگ
• انتهای کلاله سفید رنگ
• کلاله های ضخیم
• کلاله های صاف

• زعفران پوشال درجه دو یا زعفران پوشال معمولی

این نوع زعفران پوشال دارای کلاله فرخورده با ضخامت معمولی و خامه بیشتر بوده و عطر و طعم بسیار بهتری نسبت به نوع ضعیف دارد.

• زعفران پوشال درجه سه یا زعفران پوشال ضعیف

کلاله های این نوع زعفران پوشال بسیار ضعیف ، شکننده و نازک اند. دلیل کشت این نوع زعفران آب ناکافی ، خاک نامناسب و یا پیاز ضعیف است.

به طور کلی زعفران پوشالی که دارای کلاله های ضخیم و صاف ، بدون فرخوردگی است و داراری ریشه یا خامه زعفران کمتری است زعفران پوشال قلمدار، و زعفرانی که دارای کلاله معمولی است و خامه بیشتری دارد پوشال معمولی نامیده می شود.

برای مشاوره رایگان و اطلاع از قیمت روز زعفران با تیم زعفران ایجان در تماس باشید
۰۹۱۲۲۳۸۶۱۷۱

قیمت زعفران پوشال

قیمت زعفران به عوامل مختلفی از جمله نوع زعفران، کیفیت و خلوص آن، تعداد فروشندگان واسطه، محل کشت زعفران، اعتبار برند عرضه کننده زعفران و غیره بستگی دارد.
اما نوع و کیفیت زعفران مهمترین عامل در تعیین قیمت آن است.
قیمت زعفران پوشال نسبت به سایر انواع زعفران که به طور خالص از کلاله زعفران تشکیل شده اند مانند زعفران نگین ، زعفران سوپر نگین و زعفران سرگل ارزانتر است ، زیرا در کنار کلاله زعفران مقداری خامه وجود دارد و قیمت ریشه یا امه زعفران ارزان تر از کلاله است.
البته این نوع زعفران بسته به سطح کیفی آن با قیمت های مختلفی به فروش می رسد. همانطور که انواع زعفران را شرح دادیم، هر چه کلاله ها بلندتر و ضخیم تر باشد ، نسبت کلاله به خامه بیشتر باشد و هرچه مقدار کلاله های شکسته و پودر زعفران کمتر باشد ، قیمت زعفران پوشال بیشتر می شود.

برای مشاوره رایگان و اطلاع از قیمت روز زعفران با تیم زعفران ایجان در تماس باشید
۰۹۱۲۲۳۸۶۱۷۱